Очень вкусное печенье, а с духовкой #LEX еще и невероятно простое в приготовлении! И к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки! Сырное печенье довольно питательное, советуем после 10 штук остановиться.
Вам потребуется:
- Сливочное масло 130 г.
- Мука пшеничная 180 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль ¼ ч.л.
- Российский сыр 100 г.
- Яичный желток 1 шт.
Как готовить:
1. Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку. Добавить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин – 1 час в холодильник.
3. Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму (я брала чашку d 7 см.)
4. Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды). Можно посыпать кунжутом.
5. Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин.
Приятного аппетита!
#LEX #ВстраиваемаябытоваякухоннаятехникаLEX #готовимсLEX