Чем отличается индукционная варочная поверхность от электрической?

Что выбрать при покупке варочной поверхности: индукционную или электрическую модель? Если вы уже отказались в силу каких-либо причин от моделей, работающих на газе, то наверняка под ваше пристальное внимание попали эти варианты. Индукционные модели работают благодаря электромагнитной индукции только при взаимодействии поверхности плиты с поверхностью посуды, которая обладает ферромагнитными свойствами. Для включения электрических моделей необходимо подключение к электрической сети. Это главное, чем отличается индукционная варочная поверхность от электрической. Первый вариант – более современный и обладает большим количеством плюсов по сравнению со всеми другими.

• Скорость, лучший коэффициент полезной деятельности и широкий диапазон мощности нагрева.
• Нагревается только посуда, рабочая поверхность остается холодной. Это безопасно, нет лишнего жара от печи, случайно упавшее на плиту не пригорит.
• Экономия на электроэнергии, плюс вытяжка не обязательно должна быть мощной.

Имеется и минус. Не вся посуда подойдет. Это можно проверить с помощью простого магнитика. При необходимости приобретается специальная посуда или наклейки на дно. Сравнивая, какая варочная поверхность лучше, индукционная или электрическая, уместно вспомнить и о минусах электрического варианта. Это расход электроэнергии и долгое нагревание. Готовке неизбежно сопутствует мощный выброс тепла. Прекрасные современные модели варочных поверхностей всех трех типов представлены в каталоге LEX. Здесь каждая семья выберет для себя идеальный вариант – по функционалу, дизайну и цене.