Ингредиенты:
- Рикотта — 250 гр.
- Клубника замороженная — 300 гр.
- Мука пшеничная — 100 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Масло сливочное — 50 гр.
- Сахар — 50 гр.
- Крахмал — 25 гр.
- Разрыхлитель — 10 гр.
- Соль — 5 гр.
- Сахар ванильный
- Масло растительное
Начинаем готовить:
На заметку: Вместо клубники для приготовления соуса вы можете использовать малину, чернику и любые другие ягоды.
Рикотту смешать с яйцами и мукой.
Добавить сахар, щепотку соли и разрыхлитель, по вкусу – немного ванильного сахара.
Замешать плотное, однородное тесто.
Сформировать сырники.
На сковороде прогреть немного масла.
Выложить сырники на сковороду и готовить, перевернув в процессе, под крышкой до образования золотистой корочки.
Замороженные ягоды измельчить с помощью блендера.
Нагреть ягоды, добавить сливочное масло, щепотку соли и сахар по вкусу.
Добавить разведенный в теплой воде крахмал, варить несколько минут, постоянно помешивая.
Профильтровать соус через сито.
Выложить сырники на тарелку и полить клубничным соусом. Приятного аппетита!
Приятного
Вам аппетита!
