8 (800) 700-86-24
zakaz@lex1.ru

Рецепты

Пирог скорый

Категории: Рецепты,Статьи

Даже завзятому гурману иногда хочется чего попроще, особенно если червячок в животе орет басом, а времени на изыски нет. Для тех, кто любит вкусно, небанально и быстро — Пирог Скорый. На все про все пятьдесят минут, и пальчики оближете!
Особая прелесть этой вкусняшки в том, что начинку можно брать любую, все, что отыщется по сусекам. Сегодня это, например, вареная курочка, завтра квашеная капустка, послезавтра говяжий фарш вперемешку с остатками закаменевшего костромского сыра… фантазии нет границ.
Нынче соорудим наш Скорый Пирог из консервированной сайры, яиц и отварного риса.

Что для этого нужно (кроме пары мисок, формы для запекания и любимой техники LEX, конечно):

  • — три яйца;
  • — по полстакана сметаны и майонеза;
  • — стакан муки;
  • — треть стакана крахмала;
  • — чайная ложечка разрыхлителя для теста или соды, гашеной уксусом — кому что нравится;
  • — пару добротных щепоток соли.

Начинка:

  • — еще три яйца;
  • — банка сайры в масле (или любой другой рыбы, хотя с килькой в томате пока не экспериментировали…);
  • — полстакана риса;
  • — средняя луковица;
  • — зелень (петрушка обязательно, остальное — укроп, салат, сельдерей и проч. — по желанию).

Первым делом ставим вариться рис и яйца для начинки. Вторым включаем духовку LEX на 200°С в режиме «верхний-нижний нагрев с конвекцией» (значок ). Пока возимся с тестом и начинкой, духовка успеет разогреться.
Третьим делом шинкуем лук и закидываем его на пассироваться на сковороду. Впрочем, если вы счастливый обладатель индукционной варочной поверхности LEX, этот шаг можно перенести на попозже. Ахнуть не успеете, как индукция вам все сварит и запассирует. )))

Делаем тесто:

В глубокой миске перемешиваем яйца, майонез, сметану и разрыхлитель, затем добавляем муку и крахмал. Хорошенько сбиваем все это миксером, чтобы получилось сметанообразно и без комочков. С тестом все.

Начинка:

Покрошить яйца, порубить зелень, размять вилкой сайру и перемешать с луком и рисом. Тоже все.
Форму для запекания смазываем маслом или выстилаем бумагой. Выливаем туда треть теста, высыпаем и разравниваем начинку, а сверху льем оставшееся тесто. Загружаем форму в духовку и устанавливаем таймер на двадцать пять минут. Ждем, когда зазвенит. Теперь совсем все! )))

Засекали время с секундомером:

Ваши личные телодвижения займут восемнадцать-двадцать минут. Все остальное за вас сделает техника LEX! Даже посуду помоет… если, конечно, на вашей кухне нашлось место для посудомойки LEX.
Приятного аппетита!

Яблочные роллы

Категории: Рецепты,Статьи

Самое время побаловать себя вкусняшками собственного приготовления! И так, представляем вашему вниманию рецепт хрустящих яблочных роллов с горячей начинкой!

#выпечка@LEX

Ингредиенты:

— 2 яблока
— 1 лимон
— 1/3 чашки сахара
— 4 ст. ложки муки
— 2 ч. ложки корицы
— 1/4 ч. ложки душистого перца
— 1/8 ч. ложки соли
— 1 яйцо
— яичная паста (10-12 прямоугольных кусочков или Вы можете приготовить тонкое тесто по своему рецепту)
— 1 ст. ложка сливочного масла
— 2 ч. ложки корицы, для посыпки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите большой противень пергаментной бумагой и смажьте маслом.
2. В миске смешайте яблоки, лимон и сахар. Добавьте муку, специи и соль.
3. В маленькую миску вбейте яйцо и перемешайте.
4. Возьмите 1 кусочек пасты и по краям смажьте его яйцом, затем положите примерно 2 ст. ложки яблочной начинки к одному краю, подогните края и сверните ролл. Выложите на противень, аналогично сделайте остальные роллы.
5. Выпекайте в течение 20 минут. Достаньте из духовки и смажьте каждой ролл растопленным сливочным маслом, затем посыпьте корицей. Верните в духовку на 5 минут.
6. Подавайте в горячем виде с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Сырное печенье

Категории: Рецепты

Очень вкусное печенье, а с духовкой #LEX еще и невероятно простое в приготовлении! И к чаю, и к супу и просто так пощелкать как семечки! Сырное печенье довольно питательное, советуем после 10 штук остановиться.

Вам потребуется:

  • Сливочное масло 130 г.
  • Мука пшеничная 180 г.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Соль ¼ ч.л.
  • Российский сыр 100 г.
  • Яичный желток 1 шт.

Как готовить:

1. Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку. Добавить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин — 1 час в холодильник.
3. Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму (я брала чашку d 7 см.)
4. Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды). Можно посыпать кунжутом.
5. Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин.

Приятного аппетита!

#LEX #ВстраиваемаябытоваякухоннаятехникаLEX #готовимсLEX

Витаминная бомба от команды #LEX!

Категории: Рецепты

1) Пропустить через мясорубку 1/2 стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, 1/2 стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки — суперподнятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем 1/2 стакана кураги и столько же чернослива, 150 г меда.

Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 ст. л. 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.

2) 200 г кураги, 200 г чернослива, 200 г инжира, 200 г грецких орехов, 200 г изюма, 200 г меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке.

Будьте здоровы и не болейте!?
Приятного аппетита!

#LEX #ВстраиваемаябытоваякухоннаятехникаLEX #готовимсLEX

Лингвини с грибами, луком-пореем и беконом

Категории: Рецепты

Ингредиенты:

Паста лингвини – 500 г Оливковое масло – 2 столовых ложки Чеснок – 1 зубчик Средний лук-порей Бекон – 100 г (полосками или кубиками) Шампиньоны – 150 г Сливки – 200 мл Портвейн – 2 столовых ложки Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Обжарьте лук, выложите бекон, перемешайте, выдавите чеснок. Готовьте около 2 минут. Выложите нарезанные грибы, влейте вино и тщательно перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и готовьте около 15 минут, периодически помешивая. Если соус очень сухой, то влейте немного воды, чтобы слегка разбавить. В самом конце влейте сливки, посолите и поперчите (не забывайте, что бекон изначально соленый – не переборщите!) Поставьте пасту вариться аль-денте в подсоленной воде. Выложите отваренную пасту в сковороду и хорошенько перемешайте в соусе. Если она суховатая, то добавьте немного воды, в которой варилась паста. Подавайте теплой.

Приятного аппетита! #LEX#ВстраиваемаябытоваякухоннаятехникаLEX #готовимсLEX