Базовое творожное тесто

На все три блюда

Ингредиенты:

• Творог – 600 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 3 ст. л.
• Соль – щепотка
• Мука или крахмал – 7-8 ст. л. (чтобы масса держала форму, но не стала тугой)
• Ванильный Сахар или ванилин с по вкусу

👉 Консистенция: масса должна быть густой, как на сырники – лепится, но мягкая. Если творог влажный – добавляем ещё ложку муки.

🤍1. Ватрушки со сметанной начинкой

Дополнительно:

• Сметана -100 г
• Сахар – 2 ст. л. (по вкусу)
• Желток -1 шт. (можно не добавлять)

Если сметана жидкая, можно добавить 1 ст.ложку кукурузный крахмала.

Делаем как на видео.

🕒Выпекаем 10 мин при 180гр в аэрогриле.

🤍2. Сырники

Из той же массы лепим сырники.

🕒Выпекаем 10 мин при 180С.

🤍3. Мини-запеканки с джемом

Дополнительно: джем/ягоды или шоколад по вкусу. Если масса густая, добавляем ложку сметаны в тесто.

🕒Выпекаем 15 минут при 170С.